20 Mar 2017

DETOXIFIEREA ORGANISMULUI

0 Comentarii

CONSIDERATII INTRODUCTIVE
Organismul este un laborator complex, în care, permanent, se desfasoara procese biochimice complicate, care, în final, sustin viata în suportul sau material, corpul fizic.

Prin alimentatie si prin respiratie, el este în permanenta legatura cu mediul ambiant.

Aceste procese asigura supravietuirea, dar, în urma lor, apar substante care nu sunt utile si trebuie eliminate. Daca acest lucru nu se produce în mod adecvat, pot aparea boli dintre cele mai diverse.

Detoxifierea este un demers terapeutic prin care, folosind mecanismele fiziologice ale organismului, prin stimularea portilor de eliminare a deseurilor, se asigura un mediu intern care sa functioneze la parametri optimi.

Organele implicate în metabolisme sunt ficatul si rinichiul.
La nivelul ficatului au loc procesele finale ale metabolismelor protidic, glucidic si lipidic, iar la nivelul rinichiului se desfasoara metabolismul hidro-electrolitic si acido-bazic.

Atât deseurile metabolice produse în organism, cât si substantele nocive pe care le ingeram involuntar, odata cu alimentele si apa consumate, trebuie eliminate.

Organele cele mai expuse la efectul toxic al acestor substante sunt intestinul gros, vezica urinara si pielea.
O buna detoxifiere trebuie sa vizeze atât organele implicate direct în metabolisme, respectiv ficatul si rinichiul, cât si pe cele aflate la interfata cu mediul înconjurator, adica intestinul gros, vezica urinara si pielea, ele fiind portile de eliminare a deseurilor din organism.

Detoxifierea eficienta are în vedere amplificarea evacuarii de urina, fecale si transpiratie, prin metodele specifice fiecarui aparat si sistem.
Atât fitoterapia traditionala, cât si fitoterapia energetica, deservesc, în final, acelasi scop.

Primul pas spre detoxifiere îl reprezinta o alimentatie sanatoasa, care promoveaza mecanismele de aparare si adaptare a organismului.

Afectiuni în care poate fi implicat mecanismul intoxicarii, sunt urmatoarele:
– urticaria;
– dermatita alergica;
– gastro-enterite neinfectioase;
– colita si colonul iritabil;
– anumite forme de cistita;
– neoplasmul colo-rectal si cel de vezica urinara.

În aceste boli, dieta face parte din terapie si nu se poate vorbi despre o vindecare durabila decât în conditiile schimbarii stilului de viata si a comportamentului alimentar.

RECOMANDARI GENERALE PENTRU O DIETA SANATOASA

Drumul catre vindecare
Primul pas din drumul catre vindecare, îl reprezinta, în orice terapie, schimbarea comportamentelor si deprinderilor gresite. Este ca atunci când aerisim si curatam spatiul în care locuim. Schimbam ceva vechi, prafuit si uzat si punem în loc ceva mai folositor.
Comportamentul alimentar gresit este implicat, în masura mai mica sau mai mare, în aparitia si persistenta celor mai multe boli si, de aceea, o alimentatie corecta si echilibrata, care sa asigure si o buna detoxifiere, reprezinta primul pas catre o vindecare stabila.

Chinezii au creat un sistem de principii si reguli pentru o alimentatie corecta, care tin cont si de succesiunea anotimpurilor. Astfel, alimente « reci », cum este, de exemplu pepenele rosu, nu se vor consuma iarna, ci vara, atunci când organismul poate prelucra tipul de energie continuta de acesta. De asemenea, citricele se vor consuma iarna, pentru ca beneficiul adus organismului sa fie maxim.

Un alt principiu împrumutat din medicina traditionala chineza, este acela de a consuma, în masura în care este posibil, alimente, mai ales legume si fructe, crescute în zona geografica în care traim, pentru ca, îmbracând calitatile vibratorii ale pamântului din care cresc, rezoneaza, din punct de vedere energetic, cel mai bine cu organismul nostru.

La masa. Omul nu se va aseza niciodata la masa daca este grabit sau mânios (iata ca, mâncatul pe strada se dovedeste un obicei nesanatos). Alimentele nu trebuie sa fie prea reci sau prea fierfbinti. Ele vor fi mestecate îndelung si numai dupa aceea înghitite. Apa nu se va bea dacât la sfârsitul mesei, nu între feluri. Se va evita folosirea apei direct din frigider, chiar pe timpul verii. Alimentele prea reci consuma YANG-ul organismului si, în timp, distrug organul energetic numit Splina-Pancreas.

Alimentatia trebuie sa contina toate principiile nutritive de care are nevoie organismul sanatos, iar, în cazul celui bolnav, sa poata asigura însanatosirea cât mai rapida.

În cazul persoanelor cu afectiuni canceroase, precum si a celor cu boli autoimune, este de preferat renuntatea la carne, fie si pe perioade limitate de timp. În schimb, pentru cei care se refac dupa boli consumptive, cum este tuberculoza, sau dupa interventii chirurgicale, proteinele de origine animala sunt indicate, pentru ca au un rol plastic, asigurând o refacere mai usoara a tesuturilor.

Atunci când nu se poate renunta în totalitate la carne, se va prefera, totusi, cea de pasare.
Pestele poate fi consumat, dar se prefera cel proaspat.
NOTA BENE: Pentru a învinge boala canceroasa, este necesar ca mediul intern al organismului sa aiba un pH usor alcalin. La fel si pentru pastrarea organismului în stare de sanatate. Carnea si derivatele din carne, în timpul prelucrarii de catre organism, se transforma în metaboliti acizi !

De aceea, este bine sa existe minim 3 zile pe saptamâna fara carne, din care 2 zile sa nu se consume niciun fel de proteine animale.
Sunt permise ouale, 1-2 pe zi, proteinele continute de acestea fiind usor asimilate de organism. Ultimele cercetari arata ca ouale nu sunt responsabile de cresterea colesterolului, asa cum se credea pâna de curând.

Produsele lactate sunt si ele permise, daca se respecta anumite reguli. Se prefera lactatele produse în gospodaria taraneasca sau în casa, renuntându-se la laptele sterilizat prin procedeul UHT, care distruge nu numai baceriile patogene din acesta, dar si flora spontana, care are rol benefic pentru organism. Laptele dulce este permis, dar nu mai mult de 250-300 mililitri zilnic, în zilele în care se consuma produse de origine animala.

Se pot consuma derivatele acestuia, cum sunt iaurtul, sana, kefirul.
Brânza de vaca proaspata, nefermentata, precum si casul sau urda dulce, se pot consuma în portii care sa nu depaseasca 100-200 grame zilnic. Sunt permise si portii mici de unt de casa. Se renunta la brânzeturile fermentate sau cu mucegaiuri, inclusiv telemea.

În general, se vor evita alimentele rafinate si procesate în multe faze, pentru ca, toate aceste procesari folosesc subsatante si tehnologii care îndeparteaza produsul de calitatile pe care i le-a daruit natura atunci când l-a creat.

Astfel, se va prefera uleiul presat la rece, fie ca este de floarea soarelui, porumb, seminte de dovleac sau ulei de masline extravirgin.
Pentru îndulcit, se vor folosi zaharul brun sau mierea de albine.
O data sau de doua ori pe an, primavara si toamna, timp de 3 saptamâni, este bine de facut cura cu polen. Se administreaza în fiecare zi câte o lingura de polen (10 grame). Acesta se pune în 2 linguri de miere, amastecandu-se pâna la omogenizare. Se consuma dupa 2 ore, timp în care, enzimele din miere, penetreaza capsula graunciorului de polen, eliberând, astfel, principiile active si favorizând absorbtia optima a acestora la nivelul tractului digestiv.

Legumele sunt permise oricând, toleranta si preferintele individuale fiind acelea care determina alegerea acestora.

CURA DE SUCURI SI CRUDITATI
Sucurile se obtin prin stoarcerea (centrifugarea) legumelor si fructelor de buna calitate, spalate sub jet de apa si curatate. Ele se prepara zilnic, prospetimea fiind conditia esentiala pentru efectul terapeutic al curei. Se poate prepara o data, dimineata, cantitatea de suc pentru ziua respectiva, pastrându-se la frigider timp de maxim 4 ore.

Sucul se va consuma fie zinic câte 250 mililitri dimineata pe nemâncate, ca obicei alimentar pe perioada nelimitata de timp, fie, atunci când se urmareste detoxifierea dupa tratamente agresive, sau în anumite boli, se va consuma exclusiv, ca aliment unic, pentru câteva zile, de obicei în serii de câte 7 zile. În aceasta situatie, se vor folosi zilnic 1500-2000 mililitri de suc.

Sucurile se vor administra la temperatura camerei si vor alterna, o zi folosindu-se amestecuri de legume, alta zi, amestecuri de fructe. În cazul dietei exclusive, între mesele de sucuri se vor administra ceaiuri cu efect depurativ, 250 mililitri din 6 în 6 ore. Dupa o astfel de cura exclusiva, urmeaza o perioada de tranzitie de 3-5 zile, în care se întroduc treptat fructe si zarzavaturi neprelucrate termic, sub forma de salate.

Se recomanda folosirea cu prudenta a dietei exclusiviste cu sucuri de cruditati, în afectiunile cu retentie lichiadiana: insuficienta cardiaca, renala, ciroza hepatica, hipertensiunea arteriala.

Exemple de diete de tranzitie, folosite dupa cura exclusiva cu sucuri de cruditati:
– În prima zi-
-masa de dimineata -un mar sau o banana ;
-masa de prânz -salata de zarzavaturi, cu putin ulei ;
-masa de seara -sucuri.

– A doua zi-
-masa de dimineata – 2 fructe-mere sau pere, sau fructe uscate-smochine, curmale, prune, caise;
-masa de prânz -supa cruda de zarzavaturi cu fulgi de cereale;
-masa de seara -sucuri.

– A treia si a patra zi – la fel ca ziua a doua

– A cincea zi –
– masa de dimineata -2-3 mere, 2-4 nuci sau alune, 1 lingurita cu miere ;
– masa de prânz – salata de zarzavaturi, supa cruda cu fulgi de cereale, brânza proaspata, nefermentata, pâine integrala sau neagra facuta în casa ;
– masa de seara – o cana de lapte dulce sau iaurt si pâine.

Sucul de cruditati care poate fi folosit într-o dieta normala, zilnic, contine : morcov, telina radacina si frunze, pastârnac, patrunjel radacina si frunze. Se beau 150-200 mililitri dimineata, pe nemancate.

Sucul de sfecla rosie este recomandat în anemii, boli consumptive, leucemii, dupa tratamente citostatice. Se vor bea 150 mililitri în fiecare dimineata, minim 2 luni si nu va fi amestecat cu suc preparat din alte legume.

Alte zarzavaturi din care se poate prepara suc de cruditati, sunt urmatoarele : varza alba, cartoful. Sunt indicate în special în afectiuni digestive, cum ar fi : boala ulceroasa, gastrite, colite.

De asemenea, se mai pot folosi gulii, andive, salata verde, castravetele.

EXCLUDEREA UNOR ALIMENTE
Pentru o dieta sanatoasa, este de dorit excluderea din alimentatie a :
– alimentelor prajite în ulei sau untura;
– preparatelor din carne care contin “E”-uri (mezelurile);
– zaharului rafinat si alimentelor care îl contin: ciocolata, prajituri de cofetarie, etc. ;
– otetului -este permis numai cel din mere si miere;
– tutunului, bauturilor alcoolice sau racoritoare tip coca-cola sau energizante, care contin multe substante nocive pentru organism;
– sarii în exces. Se va prefera sarea de mare, care este o sare iodata în mod natural;
– oricaror alimente preparate prin conservare cu substante chimice sau afumare;
– bicarbonatul de sodiu sau praful de copt.

Alimentele considerate sanatoase si deci, permise si recomandate:
– fructe: – fructele acide: – ananas, mandarine,zmeura,portocale, lamâi, rodii, prune, gutui;
– fructele semiacide: – mere, dude, cirese, mango, piersici, struguri, capsuni;
– fructe dulci: – banane, smochine, curmale, papaya, trestie de zahar;
– fructe uscate : – prune, piersici, curmale, smochine, stafide, ananas, cactus, mere, pere;
– fructe care se consuma fara a li se asocia alt aliment : pepenele galben, pepenele verde;
– fructe si seminte oleaginoase (numai în stare cruda, neprajite);
– avocado, arahide, migdale, alune, cocos, nuci, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui.
– masline
– zarzavaturi: – usturoi, ceapa, sfecla, morcov, telina radacina, nap, ridiche, castravete, rosii, ardei, dovlecel, dovleac turcesc sau de placinta.
– leguminoase uscate: – mazare, fasole, linte, soia.
– cacao sub forma de pudra.

Nu este recomandata soia sub forma uscata, atât de raspândita în comert, pentru ca, aducerea ei în forma aceasta implica o prelucrare în care sunt folosite multe substante chimice si deshidratarea, distrugând, astfel, vitaminele si principiile nutritive pe care le contine bobul de soia neprelucrat.

– verdeturi: -creson, telina, salata verde, ceapa verde, andive, spanac si loboda, fasole verde, patrunjel, mazare verde, papadie, varza.

Aici este mentionata si leurda (Allium Ursinum), o planta care apare primavara, devreme, în padurile de deal si câmpie. Are un miros puternic, asemanator celui de usturoi. O cura cu leurda consumata proaspata, sub forma de salata, primavara, în lunile martie-aprilie, asigura detoxifierea organismului de toate deseurile metabolice acumulate în timpul iernii.

Are efect benefic si dupa curele citostatice din boala canceroasa.

– legumele feculente: cartoful, cartoful dulce, maniocul.
– cerealele: orez, ovaz, secara, grâu, orz, porumb, sorg.

Sunt recomandati fulgii de cereale, care pot fi adaugati la consumarea supelor, laptelui, iaurtului.

Între grupele de alimente vegetale pot exista incompatibilitati.

Este bine ca acestea sa fie cunoscute, pentru a se evita asocieri nefavorabile.

Astfel :
– fructele acide se pot asocia numai cu fructe semi-acide. Sunt partial compatibile cu fructele oleaginoase. Se vor consuma in cantitati moderate, pentru a nu produce acidifierea mediului intern al organismului.
– fructele dulci sunt partial compatibile cu cerealele, germenii de grâu, faina de porumb si ovaz.
– fructele oleaginoase sunt incompatibile cu fructele uscate, cu bananele, cu celelalte fructe dulci, cu pepenele.
– fructele uscate sunt compatibile numai cu cerealele
– verdeturile sunt incompatibile cu toate fructele
– zarzavaturile fierte sunt si ele incompatibile cu fructele
– leguminoasele nu sunt compatibile cu fructele si nici cu cartoful.

Nu este recomandata soia sub forma uscata, atât de raspândita în comert, pentru ca, aducerea ei în forma aceasta implica o prelucrare în care sunt folosite multe substante chimice si procedeul deshidratarii, distrugând, astfel, vitaminele si principiile nutritive pe care le contine bobul de soia neprelucrat.

Lichidele. O dieta corecta presupune si un consum adecvat de lichide. Hidratarea este conditia bunei functionari a organismului. Lichidele permise sunt apa plata sau ceaiul.

O persoana sanatoasa, sau o persoana care urmeaza o cura de detoxifiere, trebuie sa consume minim 2,5 – 3 litri zilnic.

Consideratii finale

Chiar daca pare dificil de respectat o asemenea dieta, ea poate fi urmata ca si o terapie, pentru o perioada si repetata la nevoie. În timp, dupa ce îsi va arata roadele, va deveni obisnuinta si va putea fi urmata cu mai multa relaxare. Persoanele care vor adopta acest mod de viata, se vor simti mai tinere si vor deveni mai energice.

Pentru cei care doresc sa slabeasca, propun un regim dietetic, care are, în acelasi timp, functia de detoxifiere a organismului. Este foarte potrivit în asociere cu tratamente naturiste.

DETOXIFIEREA – DIETA 1

Ziua 1:

Manânca numai fructe (fara banane, kiwi, pepene galben, pepene rosu, struguri, piersici si ananas.

În fiecare dimineata bea ceai neîndulcit sau cafea neagra, un pahar cu suc de merisoare (afine) si apa.

Ziua 2:

Manânca legume crude si preparate termic (evita mazarea, porumbul dulce, fasolea uscata si cartofii ). La prânz, manânca o jumatate de pui fript. Si câta supa vrei. Dar fara fructe.

Ziua 3

Manânca legume si fructe cât vrei. Supa, la fel (minim 3 mese pe zi).

Ziua 4

Legume câte vrei. Supa câta vrei. (minim 3 mese pe zi ).

La prânz poti mânca file de ton la gratar.

Ziua 5

Supa câta vrei, 200g carne de vitel si legume câte vrei.

Ziua 6

Supa cel putin de 2 ori si 200-300 g carne (vita, pui sau peste), cu salata verde sau legume proaspete.

Ziua 7

Orez nedecorticat, legume proaspete si suc de fructe neîndulcit, manânci cât vrei. În plus, supa cel putin o data.

SUPA DE LEGUME
Luni, miercuri, vineri si duminica

4 cepe mari

1 ardei verde mare

1 telina

½ capatâna de varza

bulion o cutie mica

1 cub concentrat de legume

Tai bucati marunte toate legumele. Acoperi cu apa, le innabusesti si le calesti pâna când legumele se înmoaie.

SUPA DE DETOXIFIERE
Marti, joi si sâmbata

2 litri apa

1 kg telina

3 bucati de praz

2 cepe

1 cub concentrat de legume

1 lingura ulei de masline extravirgin

Se taie legumele în bucati mici

Se pun într-o tigaie cu apa, se fierb 20 minute.

Înainte de servire, se adauga uleiul de masline.

SUPA CALDA DE BROCCOLI
2 portii

Este categoric favorita iernii si distruge mitul ca, hrana cruda trebuie sa fie rece si, deci, nerecomandata iarna ! Prin prepararea în abur, timp de 5-6 minute, broccoli ramâne crud, dar, masa ramâne suficient de calda, cât sa ofere senzatia de confort si plenitudine a unei supe. Textura conferita de broccoli si de ghimbirul picant o fac o alegere excelenta pentru cura de alcalinizare.

Ingrediente

½ avocado

6-8 capatâni medii de broccoli

1/3 ceapa rosie

1 tulpina telina

1 mâna zdravana de spanac

o bucata de radacina de ghimbir

Înnabusiti în abur, timp de 5-6 minute, broccoli, si puneti toate ingredientele într-un blender. Adaugati usturoi, piper, sare, dupa gust. Caldura din broccoli face din broccoli un fel ideal pentru zilele de iarna.

SUPA ALCALINIZANTA DE TOAMNA DIN AVOCADO SI ROSII
2 portii

Este o supa care îmbina recele si caldul, pentru seri sau dimineti racoroase.

Ingrediente:

5 rosii mari, coapte bine

1 avocado copt

1 ceapa de primavara

¼ ceasca migdale prajite în casa, nu ambalate

1 ceasca supa de carne

¼ seminte prajit

piper de Cayene

sare de mare si piper negru macinat, dupa gust.

Se pun toate ingredientele în blender, mai putin o rosie, si amestecati. În functie de cum vreti sa serviti supa, calda sau rece, o asezati într-o cratita si încalziti usor. Se încalzeste atât cât sa nu arda degetul, atunci când e încercata.

Deasupra se adauga ultima rosie feliata, dupa care se poate servi.

[sus]
Despre autor:
Dr. Carmen Badea


CREZUL MEU ESTE MEDICINA HOLISTICA” - Absolventa a Institutului de Medicină şi Farmacie Bucureşti, Facultatea de Medicină Generală, promotia 1987. Hobby: natura şi animalele, muzica ambientală, psihologia şi psihoterapiile. Am publicat articole de specialitate la “Viaţa medicală”, “Ora”, “Evenimentul zilei”, articole pe teme de medicină complementară la “Gândul” şi “Adevărul”.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *